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鸡肉香菇面
5.9分
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鱼尾巴
配方:面粉、鸡蛋、清水、鸡肉，步骤:1.先揉面条，把材料A中的材料混合， 2.再用自己喜欢的方式把面团擀成薄面 3.用压面机或刀切成面条。 4.放进锅中煮熟。
步骤1.
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先揉面条，把材料A中的材料混合，揉成光滑面团。
步骤2.
再用自己喜欢的方式把面团擀成薄面片。
步骤3.
用压面机或刀切成面条。
步骤4.
放进锅中煮熟。
步骤5.
取出备用。
步骤6.
香菇用温水泡软。
步骤7.
取出，挤干水分，切成小粒。
步骤8.
鸡肉洗干净，切成小粒。
步骤9.
加入适量盐、胡椒粉和食用油拌匀，腌制10分钟左右。
步骤10.
香茅洗干净，切成小粒。
步骤11.
热锅下油，油热后倒入香茅。
步骤12.
中火慢慢泡出香味后，加入香菇粒。
步骤13.
翻炒均匀后加入腌制好的鸡肉。
步骤14.
炒至鸡肉变色后，加入小许料酒。
步骤15.
快手翻炒均匀后，加入小许酱油。
步骤16.
翻炒几下，加入小许高汤或清水。
步骤17.
煮至汤汁浓稠后，加入小许食用油。
步骤18.
翻炒均匀后铲起备用。
