菜谱网 田园披萨怎么做好吃 田园披萨

田园披萨

5.6分
88人做过
困难 保鲜膜 烤箱

配方

15种材料

做法

24个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
．将酵母粉放入碗中，倒入牛奶，浸泡2分钟，搅匀，酵母溶液倒入盆中，加入细砂糖和盐
步骤2.
．倒入面粉，搅匀，静置10分钟左右
步骤3.
．倒入橄榄油
步骤4.
．用手慢慢揉成面团，使橄榄油充分融合在面团中，然后将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵1小时左右
步骤5.
．待面团发酵至2倍大，取出排气，重新揉圆
步骤6.
．面团擀成5mm左右的薄片，略大于烤盘，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右
步骤7.
．洋葱洗净、切碎末
步骤8.
．锅烧热，放入洋葱丁
步骤9.
．小火慢慢煎，待洋葱散发出香味，加入番茄酱
步骤10.
．翻炒均匀
步骤11.
．加入新奥尔良烤肉料
步骤12.
．继续翻炒均匀后盛出待用
步骤13.
．青、红椒切细丝
步骤14.
．培根解冻后，切成小块
步骤15.
．马苏里拉奶酪刨成丝
步骤16.
．茄子洗净、斜切成薄片
步骤17.
．烤盘中倒入少许橄榄油，抹匀
步骤18.
．取出冷藏后的饼皮，放入烤盘
步骤19.
．涂一层酱料，边缘空出1cm左右
步骤20.
．撒1/3奶酪丝
步骤21.
．铺一层茄子片
步骤22.
．撒上培根
步骤23.
．撒上2/3青、红椒丝
步骤24.
．烤箱200度预热，披萨放入中层，烤15分钟后取出，撒上剩余的奶酪和青、红椒丝，再烤5分钟，至奶酪融化即可

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