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葱烧排骨
7.7分
20人做过
楠哥的Lancia
配方:排骨、小葱、黄酒、生抽，步骤:1.香葱打结，姜切片。 2.排骨洗净。 3.焯下排骨，用厨房纸吸干水分。 4.中火热锅放油，放入姜片。
家常
焖、炒、炖
步骤1.
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香葱打结，姜切片。
步骤2.
排骨洗净。
步骤3.
焯下排骨，用厨房纸吸干水分。
步骤4.
中火热锅放油，放入姜片。
步骤5.
把排骨轻轻放入，先不用翻面。
步骤6.
放入黄酒，盖盖，焖半分钟，再轻轻用铲子翻排骨。
步骤7.
倒入没过排骨的开水，放入老抽、白糖、生抽。
步骤8.
把香葱放入，盖盖，1-1.5小时。
步骤9.
香葱拿出不要，不用收汁，排骨能扎烂就行。不用时间太长，不用老翻面，不然排骨肉就烂了碎了。盛盘即可。
