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【圣诞树面包】——圣诞节来啦！
7.0分
58人做过
COUSS探味研究室
配方:低筋面粉、酵母、鸡蛋、牛奶，步骤:1.准备好所有材料。 2.把除黄油外的面团材料按先液体后固 3.开启1档揉面，约1分钟左右揉成团 4.转3档揉面约6~8分钟，面团表面
甜
烤、烘焙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有材料。
步骤2.
把除黄油外的面团材料按先液体后固体顺序放入COUSS CM-1500厨师机搅拌桶中。
步骤3.
开启1档揉面，约1分钟左右揉成团。
步骤4.
转3档揉面约6~8分钟，面团表面呈光滑状态。
步骤5.
加入切小块并软化的黄油，继续用3档揉面。
步骤6.
约6~8分钟后，面团揉至扩展阶段，可呈较薄的手套膜，此时停止揉面。
步骤7.
面团取出整形放入盆中，盖上保鲜膜。
步骤8.
COUSS CO-5202烤箱，选择发酵档，时间设定60分钟进行基础发酵。
步骤9.
发酵至约2倍大后取出，此时手粘面粉中间插孔，孔无明显收缩及塌陷。
步骤10.
面团排气，均分成2份，盖保鲜膜松驰15分钟。
步骤11.
取一份面团擀成长方形，三分之二都抹上花生酱，将没有抹馅的三分之一面皮折向中间，再将另一边抹馅的面皮折在上面，沿未开口的方向将面团慢慢擀开。
步骤12.
擀好的面皮放油布上，借助烘焙尺压出圣诞树的形状（也可用锋利的刀切），两侧间隔约2CM处切出两边的树枝，切好的面团条依次扭几圈后把末端压实。
步骤13.
用同样方法制作另外的面团成圣诞树。
步骤14.
做好的圣诞树面团移至烤盘上，COUSS CO-5202烤箱，选择发酵档，时间设定40分钟进行二次发酵。
步骤15.
面团发酵完成，表面刷蛋液，并在树干和树枝末端撒白芝麻。
步骤16.
CO-5202烤箱，上火170度，下火150度，预热完成后放入中层，烘烤约15分钟，至表面颜色金黄后出炉移至烤网冷却即可。
步骤17.
做好圣诞树后会切出一些边角料哦，稍整形就成漂亮的花生酱面包卷了，同样非常好吃的呢。
步骤18.
漂亮的圣诞树，不仅好看，还很好吃哦~
步骤19.
漂亮的圣诞树，不仅好看，还很好吃哦~
步骤20.
漂亮的圣诞树，不仅好看，还很好吃哦~
步骤21.
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步骤22.
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