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油炸臭豆腐
8.6分
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燕儿【碧斯诺兰】
配方:豆腐、孜然粉、豆瓣酱、淀粉，步骤:1.豆腐切小方块，或者自己喜欢的形状 2.热油下锅 3.煎炸至两面发黄，注意火候，别太大 4.葱姜蒜去皮洗净
咸、孜然味、豆瓣味
步骤1.
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豆腐切小方块，或者自己喜欢的形状
步骤2.
热油下锅
步骤3.
煎炸至两面发黄，注意火候，别太大，不然豆腐会起泡就不那么好吃了
步骤4.
葱姜蒜去皮洗净
步骤5.
全部切沫
步骤6.
少许酱油
步骤7.
淀粉或地瓜粉都可以，一小勺孜然粉，加水，调成汁备用
步骤8.
锅留少量油，放入葱姜蒜沫爆香
步骤9.
加入适量豆瓣酱
步骤10.
翻炒后加入之前调好的淀粉水
步骤11.
烧至粘稠，浇在煎好的豆腐上即可
还可以加一些肉末，喜欢麻辣的朋友可以再加些辣椒面花椒面，还可以再撒上一些芝麻
步骤12.
这个孩子也会喜欢吃，不会辣
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