共13图
水晶饺
8.6分
21人做过
天天开心ye
配方:澄粉、木薯粉、猪肉、胡萝卜，步骤:1.把面放入溶器加油和盐拌匀。 2.加入滚烫的开水将面烫匀。 3.确定不烫手后揉成面团盖上盖捂20 4.胡萝卜切小丁，拍碎一瓣蒜。
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把面放入溶器加油和盐拌匀。
步骤2.
加入滚烫的开水将面烫匀。
步骤3.
确定不烫手后揉成面团盖上盖捂20分钟。
步骤4.
胡萝卜切小丁，拍碎一瓣蒜。
步骤5.
起热锅加油，油热加大蒜煸香再倒入胡萝卜炒香加适量盐拌匀盛起晾凉留用。
步骤6.
猪肉切末加姜、盐、生粉、料酒往一个方向搅拌起劲。
步骤7.
娃娃菜切碎加少许盐拌匀挤出多余水份。
步骤8.
把娃娃菜加入肉末拌匀。
步骤9.
澄面捂够时间后重新揉一遍，分成小剂子。
步骤10.
擀成皮放上馅。
步骤11.
包起来，最好包一个擀一个面皮。
步骤12.
包好后上蒸笼（注意每个饺子底部都要垫上一片胡萝卜片，以防粘底）蒸8~10分钟即可。
