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干烧参条鱼
3.4分
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配方:生姜、大蒜、黄酒、辣椒，步骤:1.烧之前泡两个小时，吃起来就不会很 2.鱼泡好后肚子里面洗干净，不然会很 3.锅里油烧热，油可以多点，鱼水分沥 4.鱼翻边，开始煎另一边至金黄色！不
煮、煎
步骤1.
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烧之前泡两个小时，吃起来就不会很硬，也不会太咸。
步骤2.
鱼泡好后肚子里面洗干净，不然会很苦。生姜大蒜辣椒备用
步骤3.
锅里油烧热，油可以多点，鱼水分沥干轻轻沿着锅边滑下去。开始煎啦！这步很重要啦，最关键的一步哦！大火煎没事的！
步骤4.
鱼翻边，开始煎另一边至金黄色！不能着急哦。
步骤5.
锅里加水大火煮开，水不需要太多，这种咸鱼在腌制晒干，煎的过程中，已经七分熟啦。水放多时间烧的太长就不脆啦。再放入生姜大蒜辣椒黄酒去腥！
步骤6.
加入酱油开始小火收汁啦。
步骤7.
小火收汁烧成这样，锅里还有一点汤汁洒上蒜叶可以出锅啦！
步骤8.
当当当当！装盘开吃罗！香香的带点嚼劲，美味佳肴啊！
