共12图
少女风杯子蛋糕
8.6分
752人做过
1小时-2小时
难
甜
纸杯、裱花袋、刮刀
烤箱
1人份
烤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
往蛋黄盆放入大豆油、牛奶以及30克细砂糖混合搅拌至细砂糖融化。
步骤2.
低筋面粉和玉米淀粉过筛加入蛋黄糊，搅拌均匀。
步骤3.
蛋清内放入30克细砂糖，使用电动打蛋器打发蛋清，打发至湿性发泡。
步骤4.
把打发好的蛋白霜取三分之一加入面糊内翻拌均匀。
步骤5.
将翻拌均匀的面糊加入剩余的蛋白霜，翻拌均匀。
步骤6.
准备不沾12连蛋糕模具并放上纸杯，把面糊挤入纸杯至7分满，震一下模具把气泡震走。
步骤7.
放入已预热好的烤箱，上下管温度调至150度烘烤30分钟。
步骤8.
植物奶油加入20克细砂糖，用电动打蛋器打发，打发至奶油纹路清晰即可。
步骤9.
加入2滴粉红色使用色素并用刮刀翻拌均匀。
步骤10.
取出烤好的杯子蛋糕，把打发好的淡奶油装进裱花袋内，逐一往杯子蛋糕表面挤出形状。
步骤11.
用干玫瑰或银珠装饰，那就完成啦。
