菜谱网 面包圈怎么做好吃 面包圈

面包圈

4.4分
83人做过
一般 烤箱

配方

10种材料

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备工作：黄油室温软化备用
步骤2.
后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵
步骤3.
一次发酵后，分割成10份，松弛15分钟
步骤4.
取出一个面团，用手压扁，再擀成椭圆形
步骤5.
面团横放，由上向中央折1/3，再将下向上折1/3，用手掌压合
步骤6.
再将面团对折，捏紧接口处，搓成长条形
步骤7.
将一头按开，包裹住另外一头，捏紧，成圈状
步骤8.
摆在烤盘上，开始二次发酵
步骤9.
二次发酵后，刷上蛋液，随自己喜好撒上装饰的黑白芝麻，黑白罂粟子，亚麻籽
步骤10.
烤箱200°预热，中层10分钟

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