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茯苓糕(厦门特色)
5.9分
10人做过
吧唧吧唧呸呸呸
配方:粘米粉、糯米粉、茯苓粉，步骤:1.把三种粉跟糖混在一起拌匀 2.加入适量水到可以都挫成粗粗的颗粒 3.过筛2次，至少2次，三次比较细腻 4.最后一次过筛直接筛到模具里，不要
烘焙
步骤1.
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把三种粉跟糖混在一起拌匀
步骤2.
加入适量水到可以都挫成粗粗的颗粒
步骤3.
过筛2次，至少2次，三次比较细腻
步骤4.
最后一次过筛直接筛到模具里，不要压，抹平就好。盖上湿巾，上锅蒸30分钟就好啦~吃起来软软QQ的超好吃~
步骤5.
如果想要茯苓多一点的也可以多放，之前试过50g，但吃起来会有点苦，所以减量了。
步骤6.
软软QQ的才是厦门口味的茯苓糕~
