菜谱网 蘸碟!调料!凉面佐料法!

窍门配方:

步骤1、 葱姜蒜切末放入碗中

步骤2、 加入花椒面(可省),盐,味精

步骤3、 加入一品鲜酱油(生抽),几滴醋,芝麻油(可省)

步骤4、 根据个人口味加入油辣子(川味凉拌菜的精髓!)

步骤5、 搅拌均匀!搞定!不管是当蘸料还是做凉面,这个味道都必须是杠杠的呀!千万不要再让我听到凉拌菜直接加盐它不会化呀这样雷人的问题了!(抹泪……)