共8图
鲜虾咖喱炒饭
7.0分
65人做过
雨鸾
配方:剩米饭、鲜虾、黄瓜丁、玉米粒，步骤:1.将鲜虾去头尾，剥去虾壳，用牙签挑 2.将胡萝卜丁和玉米粒过水焯一下，鸡 3.锅里放油烧热，油热后下入鸡蛋液， 4.锅内留底油，油热后放入鲜虾，炒至
咖喱味
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鲜虾去头尾，剥去虾壳，用牙签挑出虾线，用刀在虾背上开上一刀。
步骤2.
将胡萝卜丁和玉米粒过水焯一下，鸡蛋打散备用。
步骤3.
锅里放油烧热，油热后下入鸡蛋液，用筷子快速搅散，炒成鸡蛋碎盛出备用。
步骤4.
锅内留底油，油热后放入鲜虾，炒至虾肉打卷，呈粉红色的时候下入准备好的蔬菜丁翻炒。
步骤5.
放入米饭翻炒均匀，然后下入鸡蛋碎翻炒。
步骤6.
加入一块咖喱（我用的是好侍百梦多的那个，一盒是六块，我用了其中的一块）；
炒至咖喱完全融化的时候，加一点点盐（因为咖喱本身就有咸味，喜欢吃淡一些的，盐就不用加了）。
步骤7.
如果停止铲子的翻动，听到锅内的米饭有轻微的噼啪声，个别饭粒能在锅内轻微的弹起来的时候就可以关火了！
![[10分钟系列]白灼芥蓝](http://imgs.xiao688.com/recipes/20200508/399b4dfc-90fa-11ea-bd28-246e9609f010.jpg?x-oss-process=image/resize,m_lfit,h_250,w_250)