共16图
【Paris.】薄脆饼。
9.3分
36人做过
嘉嘉W
配方:低筋面粉、蛋清、黄油，步骤:1.准备的材料 够完整了吧-- 2.盆子中的水煮到边缘冒泡 3.将碗中的黄油融化，放置备用^_^ 4.鸡蛋蛋黄蛋清分离--
烘焙
步骤1.
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准备的材料 够完整了吧--
步骤2.
盆子中的水煮到边缘冒泡
步骤3.
将碗中的黄油融化，放置备用^_^
步骤4.
鸡蛋蛋黄蛋清分离--
步骤5.
加入一勺柠檬汁到蛋白里，酸碱性结合，更易打发--
步骤6.
蛋白打到鱼眼泡时加入一勺糖
步骤7.
打至细腻泡沫时加入第二勺糖
步骤8.
打至湿性发泡时加入最后一勺糖
步骤9.
继续打至干性发泡
步骤10.
筛入面粉//
步骤11.
搅拌均匀 ，有没有马卡龙的赶脚--
步骤12.
加入融化好的黄油//
步骤13.
搅拌均匀：
步骤14.
薄薄的一层摸在烤盘纸上--
步骤15.
170度，13分钟左右-坐等美食诞生吧-
