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榨菜肉末粉丝煲
9.0分
97人做过
香颜
配方:干粉丝、料酒、生抽、耗油，步骤:1.青红甜椒，乌江榨菜，干粉丝，猪肉 2.猪肉末用半勺生抽，半勺料酒，搅匀 3.青红椒切小丁，蒜葱切片，干粉丝放 4.锅里放油，炒香葱蒜
炒、锅
步骤1.
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青红甜椒，乌江榨菜，干粉丝，猪肉末
步骤2.
猪肉末用半勺生抽，半勺料酒，搅匀了腌制十分钟
步骤3.
青红椒切小丁，蒜葱切片，干粉丝放凉水里泡软，猪肉也腌上了，榨菜本就是丝无需再加工
步骤4.
锅里放油，炒香葱蒜
步骤5.
下猪肉末，翻炒变白
步骤6.
加入一勺生抽略炒
步骤7.
加入榨菜丝翻炒几下
步骤8.
倒入200毫升的凉水
水量要根据你准备放的粉丝的多少来定，想要成品干香的，少放水，反之多放
步骤9.
放入一勺耗油，盖盖大火煮开
步骤10.
撒点白胡椒粉
步骤11.
放入沥干水分泡软的粉丝，盖盖约两分钟，中火
步骤12.
两分钟后，开盖，放入青红椒丁，大火收汁即可，出品干湿度正好。
尝过味道，酌情加盐，我这里没加
如果是粉条，煮的时间会延长，水也要多放点
步骤13.
成品
