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炸茄子
6.1分
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配方:茄子、鸡蛋、面粉，步骤:1.茄子洗净切条，装盘备用 2.打入两个鸡蛋打匀，放适量盐。逐步 3.将茄子裹上鸡蛋糊 4.装盘，热油后大火炸。炸一会就好，
步骤1.
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茄子洗净切条，装盘备用
步骤2.
打入两个鸡蛋打匀，放适量盐。逐步加面粉以致鸡蛋成糊状，如图
步骤3.
将茄子裹上鸡蛋糊
步骤4.
装盘，热油后大火炸。炸一会就好，后边还要炒
步骤5.
再用油炒一遍，保证茄子熟透，有需要时可再加点盐，根据个人口味还可加胡椒，十三香等调味品
