一锅鲜
窍门配方:
步骤1、冬笋去壳切块,莴笋去皮切块,咸肉洗净切条,小黄鱼洗净切块,黄金针菇洗净切段
步骤2、锅中倒油,下黄鱼干煎香
步骤3、倒入咸肉,冬笋,莴笋一起炒香
步骤4、放入料酒,倒入开水炖煮15--20分钟,临出锅前5分钟放入金针菇