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酱焖鸡块的做法大全
酱焖鸡块
共1图
酱焖鸡块
2.8分
46人做过
一般
炒锅
焖、酱
配方
10种材料
绿尖椒
1个
土鸡
1只
红尖椒
1个
豆瓣酱
2汤匙（约30克）
老抽
1汤匙（约15ml）
白糖
5克
清水
约300ml
葱
1/2根、
姜
2片
料酒
1汤匙（约15ml）
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
整鸡斩大块，放入冷水中，水沸后撇去浮沫，盛出鸡块备用
步骤2.
红尖椒、绿尖椒切滚刀块，葱、姜切片
步骤3.
炒锅中放油，油热后放入葱、姜炒出香味，放入鸡块翻炒出油，倒入料酒烹香
步骤4.
将豆瓣酱用清水稀释，倒入锅中，倒入老抽、白糖，盖上锅盖，大火烧开，小火烧约20分钟
步骤5.
开大火将汤汁收至将干，放入尖椒翻炒1、2分钟即可
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