菜谱网 冬瓜虾米的做法大全 红烧冬瓜虾米

红烧冬瓜虾米

3.4分
79人做过
一般 烧

配方

10种材料

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
虾米泡水洗净，沥水。
步骤2.
冬瓜去籽切片，洗干净，沥水
步骤3.
干辣椒切段，蒜切片，葱花，备用
步骤4.
锅里热油，下干辣椒蒜葱花爆香。放入虾米爆香。
步骤5.
再放入冬瓜翻炒，放入盐，糖，酱油（我用的是生抽）继续翻炒，加入水，没过冬瓜，盖上锅盖中火焖一会。
步骤6.
烧开后，拿下锅盖，大火收汁，不能收干了，就一点。出锅时，撒上一点芝麻油OK
步骤7.
一盘吃着像肉的冬瓜就好了

窍门

冬瓜不易太烂，否则没有口感。

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