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私家虎皮尖椒酿土豆泥
9.8分
85人做过
香颜
配方:尖椒、土豆、陈醋、黑胡椒粉，步骤:1. 2.土豆加盐两小勺，黑胡椒粉研磨十下 3.压成细土豆泥 4.
家常
炒
幼儿、儿童
步骤1.
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土豆提前煮熟去皮备用，尖椒洗净用刀在尖椒蒂的地方切一刀，用一根筷子围着尖椒内壁转一圈，取出瓤，倒出籽。
两瓣大蒜切末备用
步骤2.
土豆加盐两小勺，黑胡椒粉研磨十下
步骤3.
压成细土豆泥
步骤4.
锅里煮开水，放入胡萝卜，玉米，豌豆焯一分钟捞出沥干水分备用，
除了胡萝卜都是熟的速冻蔬菜，不必焯太久
步骤5.
把蔬菜放进土豆泥里搅匀
步骤6.
找把小勺子，往尖椒里放土豆泥，放一勺就用一根筷子的底部往尖椒底部捅捅，一点点酿满
步骤7.
酿好土豆泥的尖椒，貌美吧(^_^)
步骤8.
再来调个料汁，菁选酱油两勺，陈醋两勺糖两勺，水三勺，搅匀备用
步骤9.
备好了，蒜末，料汁，尖椒酿
步骤10.
平底不粘锅，小火放入尖椒，慢煎，四周最好都翻翻面，煎出焦斑，盛出备用
步骤11.
煎成这个样子
步骤12.
锅里放少许油，放入尖椒酿，继续小火煎，也是最好四面都煎一会，虎皮马上就会出来
油不用太多
步骤13.
虎皮出来了吧(^_^)
步骤14.
用锅里余油炒香蒜末
步骤15.
倒入料汁，马上把尖椒酿划过来，用铲子翻动尖椒，让它四周都沾上料汁，小火，盖盖两分钟。
开盖，中大火收汁，期间翻动一下尖椒，留少许汤汁蘸食最好╮(╯▽╰)╭
步骤16.
成品，好吃不油腻
步骤17.
成品
步骤18.
成品
