共14图
香葱肉松面包卷
9.0分
22人做过
美美家的厨房
时间:2小时以上，难度:难，配方:黄油、酵母、牛奶、鸡蛋，步骤:1.面粉20克，牛奶100克倒入锅里 2.冷藏好的汤中放入面包机里 3.除黄油外所有食材都放入面包机，揉 4.发面档工作一个程序后，面团发好
2小时以上
难
葱香
烤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉20克，牛奶100克倒入锅里拌匀，小火熬煮。熬成浓稠面糊作为汤种面团，冷藏半小时备用
步骤2.
冷藏好的汤中放入面包机里
步骤3.
除黄油外所有食材都放入面包机，揉面档工作一个程序，放入黄油，开动发面档
步骤4.
发面档工作一个程序后，面团发好
步骤5.
发酵好的面团排气
步骤6.
擀成片
步骤7.
放在烤盘上，用手把边边角角都拉好
步骤8.
放入烤箱，地下放一碗水，关上烤箱门进行二发
步骤9.
大约四十分钟后，二发结束，撒上火腿粒粒和香葱
步骤10.
放入180度预热好的烤箱180度烤20分钟
步骤11.
出炉，翻面，抹上沙拉酱
步骤12.
卷起来，用油纸包裹帮助定型
步骤13.
冷却后切成段，侧面也抹上沙拉酱，粘上肉松即可
窍门
1、整形的时候用手把面团扯开，让造型更漂亮。
2、趁热卷起来哦。
