共10图
凉拌花生
7.7分
48人做过
10分钟以内
一般
咸鲜
铁锅、不锈钢锅
拌
步骤1.
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清水泡花生米，这是昨天晚上泡的。
步骤2.
备好食材。
步骤3.
不锈钢锅加水煮花生米。(铁锅煮出的花生米会变黑)
步骤4.
开锅后加胡萝卜煮2分钟。
步骤5.
待取出胡萝卜，加盐，鸡精，八角小火煮20分钟。
步骤6.
黄瓜切丁，加盐，大蒜，芝麻油拌匀。
步骤7.
胡萝卜捞出，掉水。
步骤8.
过水后，把胡萝卜切丁。
步骤9.
煮好后的花生米加黄瓜胡萝卜搅拌均匀。
窍门
1.以前一卖卤菜的阿姨，告诉我煮花生米，要前一天晚上就泡。\n2.胡萝卜可以煮一分钟脆脆的，因为家里有宝宝所以就煮了2分钟。\n3.花生米盐放多了，可以煮好后捞出过水。反之盐少了，拌时可以加盐，不影口感哦
