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香软黑米糕
7.6分
29人做过
关于小妮
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:黑米粉、糯米粉、鸡蛋、玉米油，步骤:1.取适量黑米，用搅拌机干磨杯磨成粉 2.取40克黑米粉，与上述糯米粉，面 3.鸡蛋四只，不用分离，糖称好 4.鸡蛋碗里挤入5滴柠檬汁，电动打蛋
30分钟-1小时
简单
甜
蒸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取适量黑米，用搅拌机干磨杯磨成粉，越细越好
步骤2.
取40克黑米粉，与上述糯米粉，面粉混合均匀备用
步骤3.
鸡蛋四只，不用分离，糖称好
步骤4.
鸡蛋碗里挤入5滴柠檬汁，电动打蛋器打散蛋液，分三次加入糖，打约8-10分钟左右就可以了，期间可将蒸锅加足水，开火烧
步骤5.
将玉米油加入，拌匀，混合粉分三次加入蛋糊中，每次拌至无干粉即可
步骤6.
拌好的面糊倒入八寸模具中，封上保鲜膜，放入烧开的蒸锅中
步骤7.
大火蒸20分钟，再关火闷5分钟即可
步骤8.
脱模时，用橡皮刀沿内壁划一圈方便脱模，切块开吃了
步骤9.
成品欣赏
