共10图
烤羊排（烤箱版）
7.7分
85人做过
新月融水
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:蚝油、姜末、酱油、孜然，步骤:1.羔羊排一块，羊肉品质很重要，羔羊 2.顺肋条方向劈开羊排，留一部分相连 3.加上蚝油、酱油、盐、姜末、酒，腌 4.锡纸包好，入烤箱，中层，250度
30分钟-1小时
简单
孜然味
烤
步骤1.
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羔羊排一块，羊肉品质很重要，羔羊会嫩一点，一定要有点脂肪的，烤出来才会香。
步骤2.
顺肋条方向劈开羊排，留一部分相连。
步骤3.
加上蚝油、酱油、盐、姜末、酒，腌制半小时。千万别太咸，保持羊肉的原味。
步骤4.
锡纸包好，入烤箱，中层，250度，40分钟。
步骤5.
拆开锡纸。
步骤6.
撒上孜然粉、辣椒粉、花椒粉和少许盐，不用盖锡纸，继续中层250度烤10分钟左右。旁边可加上洋葱块等一起烤，洋葱记得撒少许盐。
步骤7.
观察羊肉表面，焦香即可出炉，注意别把辣椒粉等烤过头了。
步骤8.
切块。
步骤9.
享用。
