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核桃酥，简单美味的经典小吃
9.5分
73人做过
胖子瘦子我都爱
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:黄油、鸡蛋、低筋面粉、奶粉，步骤:1.先把臭粉、梳打粉和泡打粉用些水拌 2.把黃油、糖粉和奶粉放在无水无油的 3.用打蛋器搅拌均匀。 4.加入鸡蛋液继续搅拌，留点蛋黃备用
10-30分钟
一般
甜
烤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把臭粉、梳打粉和泡打粉用些水拌匀备用 。
步骤2.
把黃油、糖粉和奶粉放在无水无油的盆里面。
步骤3.
用打蛋器搅拌均匀。
步骤4.
加入鸡蛋液继续搅拌，留点蛋黃备用（备用的用来刷核桃酥的表面）。
步骤5.
然后把拌好臭粉、梳打粉和泡打粉加入，搅拌均匀。
步骤6.
再加入面粉搅拌均匀即可。
步骤7.
取出面团揉成团。
步骤8.
分成约20克1份。
步骤9.
放上刷了油的烤盘中。
步骤10.
将面团压扁。
步骤11.
在中间的地方用手指插个小洞。
步骤12.
在表面刷上蛋黃。
步骤13.
放在烤箱的中层。
步骤14.
调到菜单9，时间是20分钟，上管180度，下管150度。
步骤15.
完成，口感相当好哦~
1、我用的是东菱K30A电子烤箱，已经有现成的菜单可以选择，一般烤箱的小伙伴，可以按照我说的温度和时间进行调节，不够毕竟每台烤箱的温度都有差异。
2、估计很多小伙伴不知道臭粉是什么，臭粉是一种添加剂，很多用于中式点心中，它可以让食物更加香脆。当然，此食谱只添加了少许添加剂，所以可以放心食用哦~
