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凤尾开边虾
6.3分
10人做过
凤记美食
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:基围虾、生抽、芡汁、葱蓉，步骤:1.把虾整干净。 2.用刀把虾从头到虾尾二节处对半片开 3.去掉虾线，把虾放入盆中，加入适量 4.把虾放盘中摆好，蒸锅水开后，放入
10-30分钟
简单
咸鲜
蒸
步骤1.
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把虾整干净。
步骤2.
用刀把虾从头到虾尾二节处对半片开。
步骤3.
去掉虾线，把虾放入盆中，加入适量生抽、盐、胡椒粉、蛋清、啤酒、葱、姜、油抓匀腌制。
步骤4.
把虾放盘中摆好，蒸锅水开后，放入虾蒸6分钟左右。
步骤5.
蒸好后取出，洒上少许胡椒粉、葱花，淋上少许滚油，再淋上少许芡汁就oK了。
