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照烧海苔豆腐
8.4分
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兔妈妈厨娘
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:北豆腐、海苔、老抽、蚝油，步骤:1.北豆腐切成长方形厚片。 2.海苔片剪成细条。 3.每块豆腐中间用海苔缠上似腰带，海 4.豆腐褒上薄薄一层淀粉。
30分钟-1小时
一般
咸鲜
烧
步骤1.
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北豆腐切成长方形厚片。
步骤2.
海苔片剪成细条。
步骤3.
每块豆腐中间用海苔缠上似腰带，海苔接口沾水粘接。
步骤4.
豆腐褒上薄薄一层淀粉。
步骤5.
平底锅多放些油，三成热放入豆腐块中大火半煎半炸。不要翻动豆腐，晃动锅子就行。一面煎到变黄变硬后翻面。
步骤6.
煎至两面变黄变硬即可沥干油盛出备用。
步骤7.
准备适量姜片、葱段和熟白芝麻。
步骤8.
锅中留少许底油，爆香姜葱。
步骤9.
加入一碗水，放一勺老抽，一勺蚝油，两茶匙白糖，适量盐和少许鸡粉，下豆腐块烧制。
步骤10.
改中火烧至汤汁基本收干，注意不时晃动锅子，以免糊底。最后捡出姜葱不要，再洒上把热的白芝麻。
步骤11.
装盘即可食用。
