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紫甘蓝炒鸡蛋
6.9分
57人做过
雨夕之家
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:紫甘蓝、鸡蛋、茶油，步骤:1.紫甘蓝，切成丝； 2.鸡蛋，打散，鸡蛋，越打，煎起来就 3.热锅，入油，倒入鸡蛋液，划散；翻 4.留底油，放入紫甘蓝，翻炒；
10分钟以内
简单
咸鲜
炒
步骤1.
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紫甘蓝，切成丝；
步骤2.
鸡蛋，打散，鸡蛋，越打，煎起来就越松软；
步骤3.
热锅，入油，倒入鸡蛋液，划散；翻炒下，装出来，备用；
步骤4.
留底油，放入紫甘蓝，翻炒；
步骤5.
调入盐，搅拌；
步骤6.
放回鸡蛋；
步骤7.
继续，翻炒，调匀；
步骤8.
出锅～～
窍门
雨夕碎碎念：
紫甘蓝，很容易熟的，不宜炒太久，最好鸡蛋等要出锅前，倒入一拌，就好出锅了；否则颜色会被紫甘蓝染色～～
