共9图
啤酒鸡
7.5分
97人做过
一般
红油味
炒锅
火烧
步骤1.
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我用的是野鸡，把野鸡切块，过开水，去除血沫，捞出
步骤2.
炒锅内倒油，油要多，油热后，放入豆瓣酱，炒出红油
步骤3.
将鸡块下锅，放入三个八角，大火翻炒
步骤4.
翻炒10分钟后，放入切好的葱姜蒜，倒入一罐啤酒，继续翻炒
步骤5.
啤酒滚开后倒入两碗纯净水，大火烧开
步骤6.
烧开后，倒入煮锅，放一小勺料酒，小火慢炖
步骤7.
炖两个小时肉酥烂后，放入适量白糖，放入切好的土豆，豆角，木耳，红萝卜，等菜都炖烂后，就可以出锅了
步骤8.
出锅啦
