共16图
金牌福州荔枝肉
9.4分
21人做过
糖小田yuan
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:猪瘦肉、土豆、料酒、蛋清，步骤:1.准备食材。 2.把猪瘦肉切片，每片切上十字花，加 3.猪瘦肉加入料酒。 4.加入盐搅拌均匀腌20分钟。
10-30分钟
一般
酸、咸
炸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
把猪瘦肉切片，每片切上十字花，加入蛋清。
步骤3.
猪瘦肉加入料酒。
步骤4.
加入盐搅拌均匀腌20分钟。
步骤5.
把肉片裹入淀粉。
步骤6.
锅中倒入花生油，开小火，油温七成热放入肉片炸熟。
步骤7.
放入土豆块炸熟。
步骤8.
锅中留少许底油，放入葱蒜炒香。
步骤9.
加入番茄酱和蚝油炒均匀。
步骤10.
加入肉和土豆。
步骤11.
翻炒均匀后加少许白醋。
步骤12.
最后倒入淀粉水勾芡。
步骤13.
出锅前撒少许葱花。
步骤14.
成品图。
步骤15.
成品图。
窍门
盐的用量根据自己口味添加。
建议一次吃完噢。
