共6图
土豆烧牛腩
6.4分
56人做过
一般
火锅、高压锅
烧
步骤1.
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准备好材料
步骤2.
牛肉冷水下锅，加料酒姜葱飞水。最后用凉水冲洗干净。
步骤3.
锅里下油放香料姜蒜炒香，放牛肉炒干水汽，下豆瓣辣椒面火锅料上色。加入高汤，烧两小时左右。改小火。
步骤4.
加入土豆烧致熟，下调料调匀。
步骤5.
烧干水起锅既成。
窍门
牛腩靠好过后可以用高压锅压，这样节约时间。土豆可以用锅蒸熟。
